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Biologia e biochimica - mod. BIOCHIMICA (AP)
LUCA TIANO

Sede Medicina e Chirurgia
A.A. 2013-2014
Crediti 2
Ore 24
Periodo 1^ semestre
Lingua ITA
Codice U-gov MT02-11-11 MT127

Programma

Principali classi di composti organici. Reattività dei gruppi funzionali. L'equilibrio chimico; Le soluzioni. Acidi e basi; Il pH e i sistemi tampone. Bioenergetica e ossidazioni biologiche. Struttura e metabolismo molecole di interesse biomedico. Aspetti biochimici della digestione degli alimenti. Carboidrati: Glucosio, Fruttosio, Saccarosio, Amido, Cellulosa. Metabolismo del glicogeno. Gluconeogenesi. Controllo del glucosio ematico. Glicolisi. Fermentazioni. Ciclo di Krebs. Fosforilazione ossidativa. Proteine: del plasma, (Mioglobina, Emoglobina e trasporto dell’ossigeno), Enzimi e coenzimi. Vitamine. Vie di formazione dell’ammoniaca, urea, acido urico e pigmenti biliari. Lipidi: Acidi Grassi, Fosfolipidi, colesterolo, Lipoproteine e trasporto. Lipolisi, Corpi chetonici, lipogenesi, sintesi del colesterolo. Significato dei principali parametri ematoclinici: glicemia, colesterolemia, GOT e GPT. 

Modalità di svolgimento dell'esame
esame orale

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