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Biologia generale e chimica biologica - mod. BIOCHIMICA
MONICA EMANUELLI

Sede Medicina e Chirurgia
A.A. 2013-2014
Crediti 3
Ore 30
Periodo 1^ semestre
Lingua ITA
Codice U-gov MT05-11-11 MT249

Prerequisiti

Conoscenza dei principi fondamentali di chimica generale ed organica.

Modalità di svolgimento del corso
Lo scopo del corso è quello di far acquisire allo studente le cognizioni biochimiche e biologiche di base necessarie per una corretta comprensione dei processi fondamentali della cellula.

Risultati di apprendimento attesi

Alla fine del corso lo studente dovrà conoscere la struttura e la funzione delle macromolecole di interesse biologico e i meccanismi molecolari alla base dei fenomeni biologici e della loro regolazione.

Dovrà inoltre acquisire una conoscenza della morfologia della cellula, dei meccanismi responsabili del flusso dell’informazione genetica, nonché dei principi fondamentali dell’eredità.

Programma

parte prima: le biomolecole

I carboidrati (classificazione, proprietà chimico-fisiche di monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi; caratteristiche del legame glicosidico ).

Gli aminoacidi e le proteine (caratteristiche strutturali degli aminoacidi, gli aminoacidi essenziali, il legame peptidico, funzioni e struttura tridimensionale delle proteine).

Gli enzimi (introduzione agli enzimi, meccanismi della catalisi enzimatica, nomenclatura e specificità di substrato, i coenzimi, cinetiche chimiche ed enzimatiche, regolazione degli enzimi, dosaggio dell’attività enzimatica).

I lipidi e le membrane biologiche (triacilgliceroli, fosfolipidi, sfingolipidi, vitamine liposolubili, colesterolo e architettura delle membrane biologiche).

Nucleotidi e acidi nucleici (componenti e struttura dei nucleotidi, nomenclatura dei nucleotidi, la struttura del DNA, le varie classi di RNA e la loro struttura).

 

parte seconda: il metabolismo

La glicolisi e il ciclo degli acidi tricarbossilici.

La fosforilazione ossidativa.

Concetti fondamentali di bioenergetica.

La degradazione degli aminoacidi e il ciclo dell’urea.

La beta-ossidazione degli acidi grassi e la produzione dei corpi chetonici.

La trascrizione e le modificazioni dell’RNA dopo la trascrizione. La trascrittasi inversa.

La traduzione (il codice genetico, l’organizzazione del ribosoma, le fasi della sintesi proteica).

 

richiami di chimica generale:

Definizione di soluzione. Concentrazione di una soluzione.

Modalità di espressione della concentrazione di una soluzione: composizione percentuale,  frazione molare, molarità, molalità, normalità. Equivalente chimico e peso equivalente.

Modalità di svolgimento dell'esame
prova orale

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